Bowl con surimi
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353 Kcal
🔥 Calorías
8.9 g
🥑 Grasas
51.5 g
🥔 Carbohidratos
18.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1/2 taza
1/2 taza
1/3 taza
Libre
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. GARBANZO: Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida. ***Puedes usar garbanzos de lata, solo enjuágalos para remover el exceso de sodio
2. ARROZ: Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
3. Corta los floretes de brócoli y cocínalos al vapor durante 8 minutos o hasta que estén al término que prefieras.
4. Pela la zanahoria y córtala en bastones delgados. Pica el surimi en cubos.
5. Mezcla el yogurt, sriracha y el jugo de 1/2 limón, luego agrega el surimi.
6. Sirve una cama de arroz con garbanzo, luego agrega la zanahoria, el brócoli, el aguacate en rebanadas y el surimi. Vierte un poco de la salsa de yogurt spicy encima de las verduras.
7. Finaliza con 1 cucharada de salsa soya.
8. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Bowl con surimi
Micronutrientes
Fibra
13.5 g
Ácido ascorbico
75.67 mg
Potasio
950.24 mg
Calcio
111.68 mg
Grasas monoinsaturadas
1.21 g
Hierro no hemático
4.06 mg
Sodio
148.38 mg
Carga Glicémica
51.9
Grasas poliinsaturadas
2.17 g
Selenio
14.1 mg
Grasas saturadas
1.31 g
Colesterol
11.9 mg
Vitamina A
690.92 mg
Acido Fólico
94.86 mg
Azúcar
4 g
Hierro Hemínico
0.1 mg
Índice Glicémico
144
Fósforo
400.75 mg
Vitamina B6
0.27 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
27 mg
Tiamina
0.1 mg
Riboflavina
0.15 mg
Niacina
1.14 mg
Folato
111.52 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
8.9 g
Carbohidratos
51.5 g
Proteinas
18.8 g
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