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Bowl con surimi

Bowl con surimi

353 Kcal

🔥 Calorías

8.9 g

🥑 Grasas

51.5 g

🥔 Carbohidratos

18.8 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/2 taza

1/2 taza

40.0 gramos

1/3 pieza

Limón

Libre

Salsa soya

Libre

1 cucharada de yogurt griego sin azúcar

Libre

1/2 cucharadita de salsa picante sriracha

Libre

Preparación

1. GARBANZO: Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida. ***Puedes usar garbanzos de lata, solo enjuágalos para remover el exceso de sodio

2. ARROZ: Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).

3. Corta los floretes de brócoli y cocínalos al vapor durante 8 minutos o hasta que estén al término que prefieras.

4. Pela la zanahoria y córtala en bastones delgados. Pica el surimi en cubos.

5. Mezcla el yogurt, sriracha y el jugo de 1/2 limón, luego agrega el surimi.

6. Sirve una cama de arroz con garbanzo, luego agrega la zanahoria, el brócoli, el aguacate en rebanadas y el surimi. Vierte un poco de la salsa de yogurt spicy encima de las verduras.

7. Finaliza con 1 cucharada de salsa soya.

8. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Bowl con surimi

Micronutrientes

Fibra

13.5 g

Ácido ascorbico

75.67 mg

Potasio

950.24 mg

Calcio

111.68 mg

Grasas monoinsaturadas

1.2032 g

Hierro no hemático

4.06 mg

Sodio

148.38 mg

Carga Glicémica

51.9

Grasas poliinsaturadas

2.1632 g

Selenio

14.1 mg

Grasas saturadas

1.3092 g

Colesterol

11.9 mg

Vitamina A

690.92 mg

Acido Fólico

94.86 mg

Azúcar

4 g

Hierro Hemínico

0.1 mg

Índice Glicémico

144

Fósforo

400.75 mg

Vitamina B6

0.2736 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

27 mg

Tiamina

0.1 mg

Riboflavina

0.1488 mg

Niacina

1.1332 mg

Folato

111.52 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

8.9 g

Carbohidratos

51.5 g

Proteinas

18.8 g

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