Receta de ensalada de pollo con champiñón, garbanzo, croutones y naranja de 342 Kcal

Name: Ensalada de pollo con champiñón, garbanzo, croutones y naranja
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: champiñon crudo; garbanzo cocido; naranja; croutones; muslo de pollo sin piel; sal; pimienta; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

342 Kcal

🥑 Grasas:

5.41 g

🍞 Carbohidratos:

54.7 g

🍗 Proteínas:

22.2 g

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Ingredientes

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Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Naranja

2 piezas Detalles Comprar

Croutones

1/2 taza Detalles Comprar

Muslo de pollo sin piel

1/2 pieza Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Jugo de limón

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Preparación

Cuece el muslo de pollo con sal hasta que esté bien cocido, y luego desmenúzalo o córtalo en trozos.
Corta la naranja en gajos o cubos y rebana el champiñón crudo.
Mezcla el pollo con el garbanzo cocido, el champiñón crudo y la naranja.
Añade jugo de limón, sal y pimienta, y mezcla bien.
Agrega los croutones al final y sirve de inmediato.

Tabla nutricional para Ensalada de pollo con champiñón, garbanzo, croutones y naranja

Micronutrientes
Fibra	11.7 g
Ácido ascorbico	83.8 mg
Potasio	914.55 mg
Calcio	119.59 mg
Grasas monoinsaturadas	1.57 g
Hierro no hemático	3.7 mg
Sodio	153.35 mg
Carga Glicémica	20.56
Grasas poliinsaturadas	1.74 g
Selenio	9.1 mg
Grasas saturadas	0.97 g
Colesterol	37.4 mg
Vitamina A	29.8 mg
Acido Fólico	82.7 mg
Azúcar	18.3 g
Hierro Hemínico	0.5 mg
Índice Glicémico	138
Fósforo	332.36 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	23.57 mg
Tiamina	0.21 mg
Riboflavina	0.43 mg
Niacina	3.78 mg
Folato	60.48 mcg
Zinc	- mg