Tostadas de Nopales de 246 Kcal

Preparación

1. Si los nopales no están cocidos, hierve agua en una olla grande y añade sal y trozos de cebolla o ajo al gusto
2. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los nopales y cocina sin tapar hasta que estén tiernos
3. Escurre los nopales y enjuágalos con agua fría para eliminar el exceso de baba si lo prefieres
4. Corta el jitomate y la cebolla en cubos pequeños y pica finamente el cilantro
5. En un bowl, mezcla los nopales cocidos con un poco de jugo de limón y el pico de gallo
6. Corta el aguacate en cubos y desmenuza el queso fresco, luego añádelos a la ensalada de nopales
7. Coloca la ensalada sobre las tostadas
8. Disfruta