Bowl oriental de arroz con verduras salteadas
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Ingredientes
Preparación
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1.
Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz (la mitad en agua caliente y la mitad en agua fría). Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
2.
Pica las verduras de la forma y el tamaño que prefieras. Cócelas al vapor durante 6 minutos.
3.
Mezcla 1 cucharada de salsa soya con el jugo de 1/2 limón y 1/2 cucharadita de jengibre rallado.
4.
Calienta aceite de ajonjolí en el sartén y coloca las verduras. Vierte la mezcla de salsa soya y cocina durante 5 minutos.
5.
Sirve una cama de arroz en un plato hondo y las verduras salteadas encima.
6.
¡Disfruta!