Receta de picadillo de pollo con arroz de 253.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
253.2 Kcal
🥑 Grasas:
6.75 g
🍞 Carbohidratos:
35.1 g
🍗 Proteínas:
14.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Picar la zanahoria, chayote y la cebolla.
- Desvenar el chile pasilla retirando venas y semillas, hervir en una olla honda con agua durante 5 minutos. Dejar enfriar.
- Licuar el jitomate junto con el diente de ajo y el chile pasilla con un poquito de agua.
- Sofreír la cebolla en aceite de oliva a que quede transparente pero no quemada.
- Agregar la pechuga de pollo molida y sazonar con pimienta y sal.
- Agregar el jitomate molido y dejar cocer hasta que cambie de color.
- Añadir la zanahoria picada, chayote picado y chícharos.
- Tapar y dejar cocer a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que estén cocidas las verduras.
- Lava el arroz en un colador hasta que el agua que pase este limpia.
- En una cazuela poner a hervir 2 1/2 tazas de agua por 1 taza de arroz, y un poco de sal, cocer a fuego bajo, tapar hasta que el arroz este tierno y haya absorbido la mayoría de líquido.
- Tiempo de cocción de 40 -45 minutos, estar vigilando para evitar que se pegue.
- Cuando termine su cocción dejar reposando durante 5 minutos.
- Servir la porción indicada.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Picadillo de pollo con arroz
| Micronutrientes | |
| Fibra | 8.7 g |
| Ácido ascorbico | 37.2 mg |
| Potasio | 785.65 mg |
| Calcio | 75.27 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.05 g |
| Hierro no hemático | 2.53 mg |
| Sodio | 73.48 mg |
| Carga Glicémica | 11.93 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.21 g |
| Selenio | 5.3 mg |
| Grasas saturadas | 1.08 g |
| Colesterol | 21.9 mg |
| Vitamina A | 598.6 mg |
| Acido Fólico | 161.2 mg |
| Azúcar | 0.4 g |
| Hierro Hemínico | 0.11 mg |
| Índice Glicémico | 166 |
| Fósforo | 173.91 mg |
| Vitamina B6 | 0.29 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 22.08 mg |
| Tiamina | 0.21 mg |
| Riboflavina | 0.14 mg |
| Niacina | 1.94 mg |
| Folato | 55.64 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 6.75 g |
| Carbohidratos | 35.1 g |
| Proteinas | 14.1 g |
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