Receta de pollo en escabeche de zanahoria y cebolla con arroz de 256.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
256.2 Kcal
🥑 Grasas:
7.15 g
🍞 Carbohidratos:
33.8 g
🍗 Proteínas:
12.5 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 pieza
1/2 taza
1/2 taza
2 cucharaditas
1 cucharadita
1/4 taza
1/3 pieza
Sal
Pimienta
Laurel
Ajo
Vinagre
Tomillo
Preparación
- Dora las piezas de pierna de pollo en un sartén con el aceite de oliva y retíralas.
- En el mismo sartén acitrona la cebolla, la zanahoria y la calabacita con el ajo.
- Agrega vinagre, laurel, tomillo, pimienta, el azúcar de mesa y un poco de agua; deja soltar el hervor para formar el escabeche.
- Regresa el pollo y cocina a fuego bajo hasta que esté tierno y la salsa agridulce lo cubra.
- Sirve con arroz.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Pollo en escabeche de zanahoria y cebolla con arroz
| Micronutrientes | |
| Fibra | 4 g |
| Ácido ascorbico | 21.9 mg |
| Potasio | 578.29 mg |
| Calcio | 62.14 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.23 g |
| Hierro no hemático | 2.23 mg |
| Sodio | 88.17 mg |
| Carga Glicémica | 16.75 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.12 g |
| Selenio | 5.8 mg |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 34.6 mg |
| Vitamina A | 554.5 mg |
| Acido Fólico | 66.23 mg |
| Azúcar | 8.4 g |
| Hierro Hemínico | 0.4 mg |
| Índice Glicémico | 194 |
| Fósforo | 166.98 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 7.68 mg |
| Tiamina | 0.11 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1.26 mg |
| Folato | 12.69 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.15 g |
| Carbohidratos | 33.8 g |
| Proteinas | 12.5 g |
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