Receta de sopa de fideos con huevo duro de 220.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
220.2 Kcal
🥑 Grasas:
9.9 g
🍞 Carbohidratos:
23.9 g
🍗 Proteínas:
9.5 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Pica finamente la cebolla y el diente de ajo.
- Fríe el fideo: En una olla, calienta una cucharadita de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados y suelten aroma. Añade la sopa de fideo y fríe por unos minutos, moviendo constantemente, hasta que adquiera un tono ligeramente dorado.
- Prepara la salsa: En otra olla pequeña, coloca el jitomate y un trozo de cebolla con un poco de agua. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves. Una vez cocidos, licúalos junto con un poco de sal y pimienta hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Cocina la sopa: Vierte la salsa licuada sobre el fideo frito y mezcla bien. Agrega suficiente agua caliente para cubrir los fideos (aproximadamente 2 tazas, según la cantidad). Cocina a fuego medio durante 8 a 10 minutos, o hasta que el fideo esté suave y la sopa tenga la consistencia deseada.
- Cuece los huevos: En una olla aparte con agua hirviendo, coloca los huevos y cocina durante 10 a 15 minutos, hasta que estén duros. Retira del agua, enfría y pela los huevos.
- Sirve la porción de sopa indicada en un plato hondo y acompaña con el huevo duro. Puedes cortarlo a la mitad o en cuartos antes de colocarlo sobre la sopa.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Sopa de fideos con huevo duro
| Micronutrientes | |
| Fibra | 2.1 g |
| Ácido ascorbico | 20 mg |
| Potasio | 405.81 mg |
| Calcio | 56.97 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.45 g |
| Hierro no hemático | 1.43 mg |
| Sodio | 73.31 mg |
| Carga Glicémica | 7.38 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.47 g |
| Selenio | 13.9 mg |
| Grasas saturadas | 2.16 g |
| Colesterol | 186.1 mg |
| Vitamina A | 107.1 mg |
| Acido Fólico | 41.88 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.8 mg |
| Índice Glicémico | 60 |
| Fósforo | 133.64 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.09 mg |
| Riboflavina | 0.08 mg |
| Niacina | 0.96 mg |
| Folato | 17.48 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.9 g |
| Carbohidratos | 23.9 g |
| Proteinas | 9.5 g |
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