Receta de albohóndiga de ternera de 225.2 Kcal

Name: Albohóndiga de ternera
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: chayote; arroz cocido; calabacita; zanahoria cruda picada/rallada; ternera; aceite de oliva; perejil; pimienta; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

225.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.3 g

🍞 Carbohidratos:

25.5 g

🍗 Proteínas:

11 g

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Ingredientes

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Chayote

1/2 pieza Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Ternera

35.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Perejil

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Pimienta

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Agua

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Preparación

Lavar, pelar y picar la verdura.
En un sartén agregar el aceite, mezclar durante 2 mins, agregar la verdura picada y el agua cociendo a flama baja.
Mezclar la ternera molida junto con pimienta y perejil. Hacer bolitas
Cocinar en otro sartén con aceite las albohóndigas. Reservar y servir todo junto.

Tabla nutricional para Albohóndiga de ternera

Micronutrientes
Fibra	5 g
Ácido ascorbico	23.3 mg
Potasio	626.35 mg
Calcio	60.84 mg
Grasas monoinsaturadas	5.67 g
Hierro no hemático	1.73 mg
Sodio	78.68 mg
Carga Glicémica	11.13
Grasas poliinsaturadas	0.8 g
Selenio	5.5 mg
Grasas saturadas	1.98 g
Colesterol	31.5 mg
Vitamina A	546.7 mg
Acido Fólico	155.4 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	1.1 mg
Índice Glicémico	128
Fósforo	89.62 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	1.09 mg
Folato	12.16 mcg
Zinc	- mg