Arroz frito saludable de 253.2 Kcal

Preparación

1. Añade arroz crudo a una olla y el doble de la porción en agua (1 parte arroz y 2 partes agua). Enciende la estufa a fuego alto. Cocina a fuego alto hasta que el agua hierva, luego disminuye a fuego bajo y tapa la olla para terminar de cocer el arroz, aproximadamente 15 minutos. ¨¨¨SI quieres que el arroz sea rojo, cocínalo con caldo de jitomate sin sal en lugar de agua.
2. Pica la pechuga de pollo en cubos pequeños y cocínalo en un sartén sin aceite hasta que esté ligeramente dorado.
3. Lava, pela y pica la zanahoria en cubos pequeños. Lava los chícharos. Pica finamente el ajo y la cebolla.
4. Coloca el aceite en un sartén y añade la cebolla y el ajo. Después de un par de minutos añade la zanahoria y los chícharos. Cuando la verdura esté suave agrega el arroz y el pollo. Revuelve y continúa cocinando durante 5 minutos.
5. Sirve el arroz y si deseas, decora en forma de oso. Pela y pica la manzana y sirve como postre después de la comida.
6. Disfruta!