

Pescado en salsa de cítricos de 241.2 Kcal
241.2 Kcal
🔥 Calorías
6.4 g
🥑 Grasas
37.5 g
🥔 Carbohidratos
10.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.





Preparación
1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver). Apaga el fuego cuando el arroz esté suave.
2. En un plato hondo pequeño, exprime el jugo de las naranjas y agrega 1 cucharada de vinagre de arroz (vinagre blanco también funciona bien). Reserva para uso posterior.
3. Salpimienta el filete de pescado.
4. Calienta un sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente, coloca el filete de pescado y cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos. Luego voltea el filete, vierte encima la salsa de naranja con vinagre, tapa el sartén y continúa la cocción durante otros 5-10 minutos hasta obtener el término de tu preferencia.
5. Pela el pepino, retira las semillas y rállalo. Luego agrega 1 cucharada de yogurt natural sin azúcar y sazona con unas gotas de limón y ajo en polvo. Puedes agregar hierbas de tu elección, por ejemplo eneldo o cebollín.
6. Sirve en un plato el filete de pescado y vierte encima la salsa de naranja. Coloca la ensalada de pepino encima del pescado. Acompaña con el arroz.
7. ¡DISFRUTA!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Pescado en salsa de cítricos
Micronutrientes | |
Fibra | 5.4 g |
Ácido ascorbico | 83.7 mg |
Potasio | 428.95 mg |
Calcio | 88.99 mg |
Grasas monoinsaturadas | 3.89 g |
Hierro no hemático | 0.83 mg |
Sodio | 12.8 mg |
Carga Glicémica | 50.5 |
Grasas poliinsaturadas | 0.81 g |
Selenio | 5.6 mg |
Grasas saturadas | 1.08 g |
Colesterol | 6 mg |
Vitamina A | 43.5 mg |
Acido Fólico | 55.6 mg |
Azúcar | 14.3 g |
Hierro Hemínico | 0.12 mg |
Índice Glicémico | 108 |
Fósforo | 100.24 mg |
Vitamina B6 | 0.09 mg |
Vitamina B12 | - mcg |
Magnesio | 15.2 mg |
Tiamina | 0.14 mg |
Riboflavina | 0.06 mg |
Niacina | 0.43 mg |
Folato | 45.6 mcg |
Zinc | - mg |
Macronutrientes | |
Lípidos | 6.4 g |
Carbohidratos | 37.5 g |
Proteinas | 10.8 g |