Cuscús con Lentejas y Espárragos Verdes de 310.2 Kcal
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Cuscús con Lentejas y Espárragos Verdes de 310.2 Kcal

Cuscús con Lentejas y Espárragos Verdes de 310.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

310.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.71 g

🍞 Carbohidratos:

59.7 g

🍗 Proteínas:

18.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
4 pieza buy ingredient
Jengibre
Salsa soya

Preparación

  1. Prepara los ingredientes de la siguiente manera. Pica el ajo y corta en trozos la cebolla, los champiñones y los espárragos verdes.
  2. Echa aceite en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla durante 3-4 minutos.
  3. Añade los champiñones laminados y saltea durante 3 minutos a fuego medio-alto.
  4. A continuación añade los espárragos verdes troceados y saltea todas las verduras durante 3 minutos.
  5. Añade la salsa de soja y las lentejas en conserva. Mezcla los ingredientes y deja en el fuego unos minutos más.
  6. En un cazo echa una taza de agua con un poquito de sal y un hilo de aceite. Cuando rompa a hervir el agua vierte el cuscús, apaga el fuego y tapa el cazo. Da alguna vuelta al cuscús con una cuchara para que se hidrate bien.
  7. Coloca el cuscús en un plato y sobre el cuscús vierte las lentejas con verduras.

Tabla nutricional para Cuscús con Lentejas y Espárragos Verdes

Micronutrientes
Fibra 20.1 g
Ácido ascorbico 64.2 mg
Potasio 895.95 mg
Calcio 109.01 mg
Grasas monoinsaturadas 3.72 g
Hierro no hemático 7.93 mg
Sodio 25.15 mg
Carga Glicémica 14.04
Grasas poliinsaturadas 1.02 g
Selenio 2.8 mg
Grasas saturadas 0.91 g
Colesterol - mg
Vitamina A 50 mg
Acido Fólico 324.9 mg
Azúcar 1.9 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 121
Fósforo 330.18 mg
Vitamina B6 0.18 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 8.37 mg
Tiamina 0.09 mg
Riboflavina 0.39 mg
Niacina 3.52 mg
Folato 15.41 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 8.71 g
Carbohidratos 59.7 g
Proteinas 18.5 g

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