Receta de cuscús con lentejas y espárragos verdes de 310.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
310.2 Kcal
🥑 Grasas:
8.71 g
🍞 Carbohidratos:
59.7 g
🍗 Proteínas:
18.5 g
Ingredientes
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Preparación
- Prepara los ingredientes de la siguiente manera. Pica el ajo y corta en trozos la cebolla, los champiñones y los espárragos verdes.
- Echa aceite en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla durante 3-4 minutos.
- Añade los champiñones laminados y saltea durante 3 minutos a fuego medio-alto.
- A continuación añade los espárragos verdes troceados y saltea todas las verduras durante 3 minutos.
- Añade la salsa de soja y las lentejas en conserva. Mezcla los ingredientes y deja en el fuego unos minutos más.
- En un cazo echa una taza de agua con un poquito de sal y un hilo de aceite. Cuando rompa a hervir el agua vierte el cuscús, apaga el fuego y tapa el cazo. Da alguna vuelta al cuscús con una cuchara para que se hidrate bien.
- Coloca el cuscús en un plato y sobre el cuscús vierte las lentejas con verduras.
Tabla nutricional para Cuscús con Lentejas y Espárragos Verdes
| Micronutrientes | |
| Fibra | 20.1 g |
| Ácido ascorbico | 64.2 mg |
| Potasio | 895.95 mg |
| Calcio | 109.01 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.72 g |
| Hierro no hemático | 7.93 mg |
| Sodio | 25.15 mg |
| Carga Glicémica | 14.04 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.02 g |
| Selenio | 2.8 mg |
| Grasas saturadas | 0.91 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 50 mg |
| Acido Fólico | 324.9 mg |
| Azúcar | 1.9 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 121 |
| Fósforo | 330.18 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 8.37 mg |
| Tiamina | 0.09 mg |
| Riboflavina | 0.39 mg |
| Niacina | 3.52 mg |
| Folato | 15.41 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 8.71 g |
| Carbohidratos | 59.7 g |
| Proteinas | 18.5 g |
Preguntas frecuentes
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