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Berenjenas rellenas de cous cous por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Berenjenas rellenas de cous cous por Avena Salud

156.2 Kcal

🔥 Calorías

5.5 g

🥑 Grasas

24.8 g

🥔 Carbohidratos

3.8 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 pieza

1 cucharadita

1/3 taza

Sal y pimienta

Libre

Ajo en polvo

Libre

Preparación

1. Calienta agua (1.5 veces más que el cous cous que vas a preparar). Sazona el agua con ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

2. En un plato hondo coloca el cous cous y agrega el agua. Tapa el plato con una manta y espera 10 minutos a que se hidrate el grano. Luego usa un tenedor para separar los granos.

3. Parte la berenjena a la mitad y remueve parte del relleno. Barniza la berenjena con aceite de oliva y rellénala con jitomate picado y cous cous cocido.

4. Hornea a 200 grados centígrados durante 20 minutos.

5. ¡Sirve y disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Berenjenas rellenas de cous cous

Micronutrientes

Fibra

4.5 g

Ácido ascorbico

15 mg

Potasio

501.95 mg

Calcio

21.11 mg

Grasas monoinsaturadas

3.74 g

Hierro no hemático

0.93 mg

Sodio

10.17 mg

Carga Glicémica

-

Grasas poliinsaturadas

0.74 g

Selenio

- mg

Grasas saturadas

0.78 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

47.5 mg

Acido Fólico

30.1 mg

Azúcar

0.1 g

Hierro Hemínico

- mg

Índice Glicémico

-

Fósforo

49.09 mg

Vitamina B6

0.09 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

0.07 mg

Riboflavina

0.06 mg

Niacina

0.79 mg

Folato

16.95 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

5.5 g

Carbohidratos

24.8 g

Proteinas

3.8 g

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