Berenjenas rellenas de cous cous por Avena Salud
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156.2 Kcal
🔥 Calorías
5.5 g
🥑 Grasas
24.8 g
🥔 Carbohidratos
3.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1/3 taza
1 taza
Libre
Libre
Preparación
1. Calienta agua (1.5 veces más que el cous cous que vas a preparar). Sazona el agua con ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
2. En un plato hondo coloca el cous cous y agrega el agua. Tapa el plato con una manta y espera 10 minutos a que se hidrate el grano. Luego usa un tenedor para separar los granos.
3. Parte la berenjena a la mitad y remueve parte del relleno. Barniza la berenjena con aceite de oliva y rellénala con jitomate picado y cous cous cocido.
4. Hornea a 200 grados centígrados durante 20 minutos.
5. ¡Sirve y disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Berenjenas rellenas de cous cous
Micronutrientes
Fibra
4.5 g
Ácido ascorbico
15 mg
Potasio
501.95 mg
Calcio
21.11 mg
Grasas monoinsaturadas
3.74 g
Hierro no hemático
0.93 mg
Sodio
10.17 mg
Carga Glicémica
-
Grasas poliinsaturadas
0.74 g
Selenio
- mg
Grasas saturadas
0.78 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
47.5 mg
Acido Fólico
30.1 mg
Azúcar
0.1 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
-
Fósforo
49.09 mg
Vitamina B6
0.09 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
- mg
Tiamina
0.07 mg
Riboflavina
0.06 mg
Niacina
0.79 mg
Folato
16.95 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
5.5 g
Carbohidratos
24.8 g
Proteinas
3.8 g
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