Berenjenas rellenas de cous cous de 156.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
156.2 Kcal
🥑 Grasas:
5.5 g
🍞 Carbohidratos:
24.8 g
🍗 Proteínas:
3.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 taza
1/3 taza
1 cucharadita
1 pieza
Sal y pimienta
Ajo en polvo
Preparación
- Calienta agua (1.5 veces más que el cous cous que vas a preparar). Sazona el agua con ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
- En un plato hondo coloca el cous cous y agrega el agua. Tapa el plato con una manta y espera 10 minutos a que se hidrate el grano. Luego usa un tenedor para separar los granos.
- Parte la berenjena a la mitad y remueve parte del relleno. Barniza la berenjena con aceite de oliva y rellénala con jitomate picado y cous cous cocido.
- Hornea a 200 grados centígrados durante 20 minutos.
- ¡Sirve y disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Berenjenas rellenas de cous cous
| Micronutrientes | |
| Fibra | 4.5 g |
| Ácido ascorbico | 15 mg |
| Potasio | 501.95 mg |
| Calcio | 21.11 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.74 g |
| Hierro no hemático | 0.93 mg |
| Sodio | 10.17 mg |
| Carga Glicémica | 9.72 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.74 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 0.78 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 47.5 mg |
| Acido Fólico | 30.1 mg |
| Azúcar | 0.1 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 95 |
| Fósforo | 49.09 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.07 mg |
| Riboflavina | 0.06 mg |
| Niacina | 0.79 mg |
| Folato | 16.95 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 5.5 g |
| Carbohidratos | 24.8 g |
| Proteinas | 3.8 g |
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