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Bolitas de arroz, betabel y coliflor de 170 Kcal

Bolitas de arroz, betabel y coliflor de 170 Kcal

170 Kcal

🔥 Calorías

5.16 g

🥑 Grasas

23 g

🥔 Carbohidratos

9.7 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Huevo entero
1 pieza
Ver
Coliflor cocida
1 taza
Ver
Arroz cocido
1/4 taza
Ver
Betabel crudo
1/4 pieza
Ver

Preparación

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver). *** TIP: puedes usar arroz de sushi que es más pegajoso para formar las bolitas.

2. Lava, corta y coce la coliflor y el betabel por separado, en ollas con agua hirviendo, hasta que esté suave. La coliflor tardará aprox. 10 minutos y el betabél 20 min.

3. Licúa o procesa la verdura.

4. Mezcla el arroz cocido, el huevo y el puré de verdura.

5. Agregar poco a poco el arroz en la palma de tu mano, y forma bolitas. Hornea en una bandeja por 15 min a 200°C o hasta que las bolitas estén secas.

6. ¡Sirve y disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Bolitas de arroz, betabel y coliflor

Micronutrientes
Fibra 3.3 g
Ácido ascorbico 63.2 mg
Potasio 367.36 mg
Calcio 50.94 mg
Grasas monoinsaturadas 1.75 g
Hierro no hemático 1.7 mg
Sodio 110.77 mg
Carga Glicémica 29.8
Grasas poliinsaturadas 0.95 g
Selenio 13.9 mg
Grasas saturadas 1.45 g
Colesterol 186.1 mg
Vitamina A 63.7 mg
Acido Fólico 138.08 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.8 mg
Índice Glicémico 64
Fósforo 159.65 mg
Vitamina B6 0.24 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 20.22 mg
Tiamina 0.06 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.64 mg
Folato 97.51 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.16 g
Carbohidratos 23 g
Proteinas 9.7 g

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