

Bolitas de arroz, betabel y coliflor de 170 Kcal
170 Kcal
🔥 Calorías
5.16 g
🥑 Grasas
23 g
🥔 Carbohidratos
9.7 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver). *** TIP: puedes usar arroz de sushi que es más pegajoso para formar las bolitas.
2. Lava, corta y coce la coliflor y el betabel por separado, en ollas con agua hirviendo, hasta que esté suave. La coliflor tardará aprox. 10 minutos y el betabél 20 min.
3. Licúa o procesa la verdura.
4. Mezcla el arroz cocido, el huevo y el puré de verdura.
5. Agregar poco a poco el arroz en la palma de tu mano, y forma bolitas. Hornea en una bandeja por 15 min a 200°C o hasta que las bolitas estén secas.
6. ¡Sirve y disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Bolitas de arroz, betabel y coliflor
Micronutrientes | |
Fibra | 3.3 g |
Ácido ascorbico | 63.2 mg |
Potasio | 367.36 mg |
Calcio | 50.94 mg |
Grasas monoinsaturadas | 1.75 g |
Hierro no hemático | 1.7 mg |
Sodio | 110.77 mg |
Carga Glicémica | 29.8 |
Grasas poliinsaturadas | 0.95 g |
Selenio | 13.9 mg |
Grasas saturadas | 1.45 g |
Colesterol | 186.1 mg |
Vitamina A | 63.7 mg |
Acido Fólico | 138.08 mg |
Azúcar | - g |
Hierro Hemínico | 0.8 mg |
Índice Glicémico | 64 |
Fósforo | 159.65 mg |
Vitamina B6 | 0.24 mg |
Vitamina B12 | - mcg |
Magnesio | 20.22 mg |
Tiamina | 0.06 mg |
Riboflavina | 0.08 mg |
Niacina | 0.64 mg |
Folato | 97.51 mcg |
Zinc | - mg |
Macronutrientes | |
Lípidos | 5.16 g |
Carbohidratos | 23 g |
Proteinas | 9.7 g |