Calabacitas rellenas de carne y queso de 147.5 Kcal

Preparación

1. Pica la cebolla morada o blanca en trozos pequeños
2. En una sartén, cocina la cebolla hasta que esté transparente
3. Agrega la carne molida magra y cocina hasta que esté bien dorada
4. Añade pimienta y orégano al gusto y mezcla bien
5. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar un poco
6. Corta las calabacitas por la mitad a lo largo y quita las semillas
7. Rellena las calabacitas con la mezcla de carne y cebolla
8. Coloca trozos de queso cheddar bajo en grasa sobre las calabacitas rellenas
9. Hornea las calabacitas hasta que el queso se derrita y las calabacitas estén tiernas