Receta de ceviche de camarón ecuatoriano de 273.16 Kcal

Name: Ceviche de camarón ecuatoriano
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: palomitas naturales; aguacate; naranja; cebolla morada/blanca; jitomate; camarón mediano; jugo de 3 limones, culantro, 1 cucharadita de salsa de tomate opcional y sal al gusto. acompaña con canguil

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

273.16 Kcal

🥑 Grasas:

6.4 g

🍞 Carbohidratos:

43.03 g

🍗 Proteínas:

14.41 g

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Ingredientes

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Palomitas naturales

2 1/2 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Naranja

2 piezas Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Camarón mediano

6 piezas Detalles Comprar

Jugo de 3 limones, culantro, 1 cucharadita de salsa de tomate opcional y sal al gusto. acompaña con canguil

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Preparación

Cocina los camarones en agua hirviendo 2 minutos y enfríalos; guarda ½ taza del agua.
Curte la cebolla en jugo de limón con sal por 10 minutos.
Licúa la mitad del tomate con el agua de cocción y el jugo de naranja.
Mezcla los camarones con la cebolla, el tomate picado, el licuado y culantro.
Sirve frío con aguacate y el canguil aparte.

Tabla nutricional para Ceviche de camarón ecuatoriano

Micronutrientes
Fibra	10.7 g
Ácido ascorbico	103.99 mg
Potasio	883.18 mg
Calcio	110.98 mg
Grasas monoinsaturadas	0.63 g
Hierro no hemático	1.66 mg
Sodio	208.31 mg
Carga Glicémica	15.89
Grasas poliinsaturadas	1.13 g
Selenio	13.7 mg
Grasas saturadas	1.05 g
Colesterol	54.6 mg
Vitamina A	102.02 mg
Acido Fólico	82.94 mg
Azúcar	14.3 g
Hierro Hemínico	0.9 mg
Índice Glicémico	112
Fósforo	157.58 mg
Vitamina B6	0.31 mg
Vitamina B12	12.02 mcg
Magnesio	28.52 mg
Tiamina	0.24 mg
Riboflavina	0.15 mg
Niacina	2.31 mg
Folato	64.16 mcg
Zinc	- mg