Ceviche de queso panela con aguacate y pepino de 240 Kcal

Preparación

1. Corta el queso panela en cubos pequeños y colócalos en un tazón.
2. Pela y corta el aguacate en cubos y agrégalo al tazón junto con el queso.
3. Lava y pica el pepino en trozos pequeños, luego añádelo a la mezcla.
4. Corta el jitomate en rebanadas y trozos medianos, mézclalo con los demás ingredientes.
5. Pica finamente la cebolla y agrégala al tazón en rebanadas delgadas.
6. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y revuelve suavemente, sazona con un poco de sal.
7. Sirve el ceviche en un plato y acompáñalo con tostadas horneadas.