Cheesecake de gelatina de 198 Kcal

Preparación

1. Esta receta rinde para 10 porciones. Para la base: tritura 1 paquete de galletas, añade 1/2 taza de mantequilla derretida y una pizca de canela en polvo. Revuelve hasta que se integren todas las partes y coloca la mezcla en un refractario, oprimiendo con fuerza para que quede compacta la base. Refrigera.
2. Licúa 1 paquete de queso crema, 1/2 taza de leche condensada y el jugo de limón (agrega primero la mitad del jugo, prueba y agrega más según tu preferencia). Sin apagar la licuadora en el nivel más bajo, agrega la grenetina. Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galleta.
3. Prepara la gelatina según las instrucciones en el paquete, pero usando solo la mitad de la cantidad de líquido sugerida (puedes usar agua o leche). Inmediatamente vierte la mezcla de gelatina sobre el cheescake y refrigera durante toda la noche o al menos 3 horas.
4. Parte en 10 cuadros iguales y disfruta de una porción al día.