Receta de chilaquiles rojos con pollo y aguacate de 171 Kcal

Name: Chilaquiles rojos con pollo y aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tomate / jitomate; pechuga de pollo; aguacate; tortilla de maíz; chile chipotle para la salsa; 1 diente de ajo; 1/4 de cebolla

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

171 Kcal

🥑 Grasas:

6.5 g

🍞 Carbohidratos:

19.9 g

🍗 Proteínas:

10.1 g

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Ingredientes

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Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Chile chipotle para la salsa

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1 diente de ajo

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1/4 de cebolla

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Preparación

Asar los jitomates y el pedazo de cebolla. Licuar el chile chipotle, diente de ajo, la cebolla y jitomates asados con un poco de caldo de pollo o agua.
Cortar en triángulos las tortillas de maíz y dorar sin aceite en un hornito eléctrico o en un comal a fuego bajo.
Una vez doradas las tortillas, sirve en un plato y agrega la mezcla de la salsa.
Cuece el pollo con un poco de sal y desmenuza
Agrega sobre los chilaquiles
Decora con unas rodajas de aguacate
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Chilaquiles rojos con pollo y aguacate

Micronutrientes
Fibra	3.4 g
Ácido ascorbico	16.17 mg
Potasio	521.98 mg
Calcio	76.58 mg
Grasas monoinsaturadas	0.76 g
Hierro no hemático	1.46 mg
Sodio	29.51 mg
Carga Glicémica	7.7
Grasas poliinsaturadas	1.16 g
Selenio	5.3 mg
Grasas saturadas	1.08 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	72.62 mg
Acido Fólico	37.36 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	67
Fósforo	95.4 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.79 mg
Folato	16.95 mcg
Zinc	- mg