Receta de chilaquiles verdes con pechuga de pollo y frijoles de 391 Kcal

Name: Chilaquiles verdes con pechuga de pollo y frijoles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: frijoles refritos caseros; crema; queso fresco; cebolla morada/blanca; tomate verde; totopos horneados; pechuga de pollo deshebrada; ajo; epazote; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

391 Kcal

🥑 Grasas:

12.4 g

🍞 Carbohidratos:

46.7 g

🍗 Proteínas:

22 g

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Ingredientes

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Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Totopos horneados

30.0 gramos Detalles Comprar

Pechuga de pollo deshebrada

32.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Epazote

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Sal

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Preparación

Cuece el tomate verde con ajo, cebolla y epazote hasta que estén suaves.
Licúa el tomate verde cocido con ajo, cebolla, epazote y sal para hacer la salsa verde.
Calienta la salsa verde y agrega la pechuga de pollo deshebrada para que se integre.
Baña los totopos horneados con la salsa verde caliente.
Sirve los chilaquiles con queso fresco desmoronado, crema y un poco de cebolla picada por encima.

Tabla nutricional para Chilaquiles verdes con pechuga de pollo y frijoles

Micronutrientes
Fibra	11.9 g
Ácido ascorbico	8 mg
Potasio	276.41 mg
Calcio	299.96 mg
Grasas monoinsaturadas	0.05 g
Hierro no hemático	1.2 mg
Sodio	415.78 mg
Carga Glicémica	4.32
Grasas poliinsaturadas	0.13 g
Selenio	11.7 mg
Grasas saturadas	2.74 g
Colesterol	29.3 mg
Vitamina A	32.3 mg
Acido Fólico	- mg
Azúcar	3 g
Hierro Hemínico	0.32 mg
Índice Glicémico	48
Fósforo	88.4 mg
Vitamina B6	0.16 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.05 mg
Niacina	0.51 mg
Folato	8.27 mcg
Zinc	- mg