Receta de cous cous de flor de calabaza y garbanzo de 257.2 Kcal

Name: Cous cous de flor de calabaza y garbanzo
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: flor de calabaza cocida; garbanzo cocido; couscous cocido; aceite de oliva; sal; ajo picado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

257.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.6 g

🍞 Carbohidratos:

38.9 g

🍗 Proteínas:

10.7 g

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Ingredientes

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Flor de calabaza cocida

1 taza Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Couscous cocido

1/3 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Sal

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Ajo picado

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Preparación

Los garbanzos deben estar cocidos (puedes usar de lata para mayor velocidad)
Calentar el aceite y acitronar el ajo, después agregando la flor de calabaza., garbanzo y sal
Por otro lado calentar agua (usar 1.5 veces del cous cous que vas a preparar) y cuando esté caliente echar el cous cous y tapar
En unos minutos el cous cous debe absorber el agua y puedes agregar un poco más si lo crees necesario
Mezclar todo

Tabla nutricional para Cous cous de flor de calabaza y garbanzo

Micronutrientes
Fibra	8.2 g
Ácido ascorbico	7 mg
Potasio	380.55 mg
Calcio	94.35 mg
Grasas monoinsaturadas	4.15 g
Hierro no hemático	3.83 mg
Sodio	16.2 mg
Carga Glicémica	15.44
Grasas poliinsaturadas	1.51 g
Selenio	3 mg
Grasas saturadas	0.89 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	119.1 mg
Acido Fólico	68.1 mg
Azúcar	4.1 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	111
Fósforo	184 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg