Receta de dúo de purés de 275 Kcal

Name: Dúo de purés
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; papa cocida; zanahoria cruda picada/rallada; leche entera; apio; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

275 Kcal

🥑 Grasas:

8.63 g

🍞 Carbohidratos:

37.6 g

🍗 Proteínas:

11.2 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Apio

1 1/2 taza Detalles Comprar

Agua

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Preparación

Lavar, pelar, picar y cocer las papas.
Lavar, pelar, picar y cocer al vapor la zanahoria.
Lavar y picar fino la cebolla y el apio.
Licuar la zanahoria hasta lograr consistencia de puré. Reservar para después.
Licuar las papas junto con la cebolla, apio y leche hasta lograr la consistencia de puré. Servir ambos purés sin mezclar.

Tabla nutricional para Dúo de purés

Micronutrientes
Fibra	6.2 g
Ácido ascorbico	25.34 mg
Potasio	1009.66 mg
Calcio	382.22 mg
Grasas monoinsaturadas	2.43 g
Hierro no hemático	1.5 mg
Sodio	278.46 mg
Carga Glicémica	13.04
Grasas poliinsaturadas	0.6 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	5.12 g
Colesterol	32.5 mg
Vitamina A	638.9 mg
Acido Fólico	79.6 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	143
Fósforo	331.98 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	22.53 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	1.23 mg
Folato	61.29 mcg
Zinc	- mg