Receta de ensalada de brócoli, elote y queso fresco de 194.2 Kcal

Name: Ensalada de brócoli, elote y queso fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite de oliva; queso fresco; elote; brócoli cocido; sal al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

194.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.6 g

🍞 Carbohidratos:

22.8 g

🍗 Proteínas:

11.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Elote

1/2 taza Detalles Comprar

Brócoli cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Sal al gusto

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Preparación

Cocina el brócoli al vapor
Corta el elote en trozos pequeños y cocínalo en agua hasta que este tierno con un poco de sal, si lo deseas lo puedes desgranar.
En un tazón, mezcla el brócoli cocido, el elote y el queso fresco desmenuzado
Agrega aceite de oliva y sal al gusto
Revuelve bien todos los ingredientes y sirve

Tabla nutricional para Ensalada de brócoli, elote y queso fresco

Micronutrientes
Fibra	4.7 g
Ácido ascorbico	73.46 mg
Potasio	268.95 mg
Calcio	313.75 mg
Grasas monoinsaturadas	3.99 g
Hierro no hemático	1.13 mg
Sodio	42.02 mg
Carga Glicémica	9.8
Grasas poliinsaturadas	1.2 g
Selenio	3.6 mg
Grasas saturadas	0.96 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	173.62 mg
Acido Fólico	84.5 mg
Azúcar	2.6 g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	82
Fósforo	146.66 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	19.32 mg
Tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	0.51 mg
Folato	99.36 mcg
Zinc	- mg