Receta de ensalada de pasta con panela, brócoli y chícharos de 240.2 Kcal

Name: Ensalada de pasta con panela, brócoli y chícharos
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite de oliva; chícharo cocido sin vaina; brócoli cocido; queso panela; pasta cocida; sal al gusto; pimienta al gusto; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

240.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.46 g

🍞 Carbohidratos:

26.7 g

🍗 Proteínas:

14.1 g

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Ingredientes

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Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Chícharo cocido sin vaina

1/4 taza Detalles Comprar

Brócoli cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Pasta cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Sal al gusto

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Pimienta al gusto

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Jugo de limón

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Preparación

Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y deja enfriar.
Cuece el brócoli al vapor o en agua hirviendo por 3–4 minutos; enfría rápidamente.
En un tazón grande mezcla la pasta, el brócoli, los chícharos y el queso panela cortado en cubos pequeños
Agrega aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
Mezcla suavemente y sirve fría o a temperatura ambiente.

Tabla nutricional para Ensalada de pasta con panela, brócoli y chícharos

Micronutrientes
Fibra	4.9 g
Ácido ascorbico	74.1 mg
Potasio	377.35 mg
Calcio	322.35 mg
Grasas monoinsaturadas	4.04 g
Hierro no hemático	2.13 mg
Sodio	88.12 mg
Carga Glicémica	10.47
Grasas poliinsaturadas	1.08 g
Selenio	4.8 mg
Grasas saturadas	0.99 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	181.93 mg
Acido Fólico	82.8 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	122
Fósforo	131.77 mg
Vitamina B6	0.2 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	33.72 mg
Tiamina	0.14 mg
Riboflavina	0.13 mg
Niacina	0.86 mg
Folato	125.36 mcg
Zinc	- mg