Receta de claras revueltas con nopales, aguacate y tortillas de maíz, con café con leche y piloncillo de 296.32 Kcal

Name: Claras revueltas con nopales, aguacate y tortillas de maíz, con café con leche y piloncillo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: piloncillo; leche descremada; tortilla de maíz; aguacate; nopal cocido; clara de huevo; sal; pimienta; café; canela; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

296.32 Kcal

🥑 Grasas:

6.37 g

🍞 Carbohidratos:

42.07 g

🍗 Proteínas:

19.7 g

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Ingredientes

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Piloncillo

10.0 gramos Detalles Comprar

Leche descremada

1 taza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Nopal cocido

1 taza Detalles Comprar

Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Café

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Canela

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Agua

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Preparación

Escurre el nopal cocido y caliéntalo en un sartén antiadherente, en seco, hasta que se le vaya la babita.
Sazona las claras con sal y pimienta, viértelas sobre el nopal y revuélvelas a fuego medio en el mismo sartén antiadherente hasta que estén bien cocidas.
Calienta las tortillas de maíz en el comal y sírvelas al lado de las claras.
Rebana el aguacate y acomódalo junto a las claras al momento de servir.
Para el café con leche: hierve agua con el café y la canela, cuélalo, calienta la leche aparte y júntalos en la taza; endulza con el piloncillo hasta que se disuelva.

Tabla nutricional para Claras revueltas con nopales, aguacate y tortillas de maíz, con café con leche y piloncillo

Micronutrientes
Fibra	5.3 g
Ácido ascorbico	10.52 mg
Potasio	1032.76 mg
Calcio	617.86 mg
Grasas monoinsaturadas	0.66 g
Hierro no hemático	2.32 mg
Sodio	272.26 mg
Carga Glicémica	17.53
Grasas poliinsaturadas	0.9 g
Selenio	13.2 mg
Grasas saturadas	1.17 g
Colesterol	4 mg
Vitamina A	206.5 mg
Acido Fólico	37.43 mg
Azúcar	9.1 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	164
Fósforo	298.2 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	7.26 mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	0.29 mg
Niacina	0.07 mg
Folato	2.64 mcg
Zinc	- mg