Receta de estofado de bistec de ternera con un toque frutal de 377 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
377 Kcal
🥑 Grasas:
9.13 g
🍞 Carbohidratos:
61.8 g
🍗 Proteínas:
12.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1 pieza
1 1/2 taza
1/2 taza
35.0 gramos
1 cucharadita
18 piezas
5 piezas
1/4 taza
Ajo
Comino
Paprika
Sal
Lata de tomates en cubos
Caldo de vegetales, pollo o carne
Preparación
- Precalienta el horno a 180C. Pica la carne y vegetales en cubos.
- Coloca todos los ingredientes en un refractario para horno (si es solo para ti, agrega 1/3 tz caldo, 1/4 tz tomates, una pizca de los condimentos). Mezcla bien para combinar todos los ingredientes y agrega 1 cdta de harina (por persona; es para espesar el caldo).
- Cubre con papel de aluminio y hornea hasta que las verduras se ablanden y la carne esté bien cocida, de 75 a 90 minutos.
- Retira el papel de aluminio y cocina por 3-5 minutos más.
- Sirve con arroz y perejil fresco, si lo deseas.
- De postre: tu porción de uvas
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Estofado de bistec de ternera con un toque frutal
| Micronutrientes | |
| Fibra | 7.3 g |
| Ácido ascorbico | 119.25 mg |
| Potasio | 1056.4 mg |
| Calcio | 126.64 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.58 g |
| Hierro no hemático | 5 mg |
| Sodio | 198.16 mg |
| Carga Glicémica | 26.62 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.29 g |
| Selenio | 5.5 mg |
| Grasas saturadas | 2.08 g |
| Colesterol | 31.5 mg |
| Vitamina A | 665.9 mg |
| Acido Fólico | 131.7 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 1.1 mg |
| Índice Glicémico | 273 |
| Fósforo | 123.25 mg |
| Vitamina B6 | 0.55 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 34.51 mg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.25 mg |
| Niacina | 2.12 mg |
| Folato | 76.25 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.13 g |
| Carbohidratos | 61.8 g |
| Proteinas | 12.8 g |
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