Receta de salmón cremoso con champiñones de 248.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
248.2 Kcal
🥑 Grasas:
12.41 g
🍞 Carbohidratos:
26.6 g
🍗 Proteínas:
11 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Echa aceite en una sartén y cocina los filetes de salmón un par de minutos. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente. Reserva.
- Corta la cebolla en trozos pequeños y los champiñones lávalos y córtalos en rodajas.
- En la misma sartén en la que cocinaste el salmón vierte la cebolla y saltéala hasta que ablande. Añade los champiñones y, si lo ves necesario, un poquito más de aceite. Cocina durante 5 minutos a fuego medio-suave.
- Añade la leche de coco a la sartén, mezcla y cocina a fuego suave durante 5 minutos. Incorpora un trozo de jengibre fresco rallado (si no tienes puedes emplearlo en forma de especia) y el jugo de un cuarto de naranja. Cocina a fuego suave durante 3-4 minutos.
- Introduce los filetes de salmón en la sartén y cocina 3 minutos más. Añade el cilantro picado.
- Sirve en dos platos, puedes acompañarlo de un poco de arroz salvajecocido.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Salmón Cremoso con Champiñones
| Micronutrientes | |
| Fibra | 5.3 g |
| Ácido ascorbico | 90.16 mg |
| Potasio | 800.16 mg |
| Calcio | 84.54 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.16 g |
| Hierro no hemático | 1.53 mg |
| Sodio | 92.15 mg |
| Carga Glicémica | 8.54 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.95 g |
| Selenio | 11 mg |
| Grasas saturadas | 4.65 g |
| Colesterol | 17.6 mg |
| Vitamina A | 22.9 mg |
| Acido Fólico | 68.36 mg |
| Azúcar | 14.3 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 103 |
| Fósforo | 194.34 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 23.57 mg |
| Tiamina | 0.23 mg |
| Riboflavina | 0.45 mg |
| Niacina | 3.95 mg |
| Folato | 61.01 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 12.41 g |
| Carbohidratos | 26.6 g |
| Proteinas | 11 g |
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