Receta de claras a la mexicana con frijoles de la olla y tortillas, con bowl de fresa y granola de 405.32 Kcal

Preparación

1. Pica finamente el jitomate, la cebolla y el chile serrano.
2. Calienta un sartén antiadherente y acitrona la cebolla y el chile; agrega el jitomate y cocina hasta que suelte su jugo.
3. Bate las claras con una pizca de sal, viértelas sobre el sofrito y revuelve a fuego medio hasta que estén bien cocidas.
4. Aparte, calienta los frijoles con su caldo hasta que espesen ligeramente.
5. Calienta las tortillas de maíz en el comal.
6. Sirve las claras a la mexicana con los frijoles y las tortillas calientes; espolvorea cilantro si lo deseas.
7. Aparte, en un bowl coloca las fresas rebanadas y desmorona encima la barra de granola.