Fajitas Campesinas de 173.2 Kcal

Preparación

1. Coloque em uma panela metade da porção de arroz indicada na receita (por exemplo, se a receita pede 1 xícara de arroz cozido, adicione 1/2 xícara de arroz cru), pois o arroz dobra de tamanho ao cozinhar. Aqueça o arroz por 1 minuto, depois adicione o dobro de água em relação ao arroz que você colocou. Quando a água ferver, tampe a panela e reduza o fogo para o mínimo, esperando que a água evapore completamente (não é necessário mexer).
2. Corte o vagem no tamanho de sua preferência e cozinhe no vapor por 6 minutos.
3. Corte o frango em tiras e leve para a frigideira com óleo. Cozinhe por 5 minutos, depois adicione o vagem e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico. Continue cozinhando por mais 3 minutos ou até que o frango esteja bem cozido por dentro.
4. Sirva o arroz em um prato e coloque por cima o frango com o vagem.
5. Aproveite!