Receta de fajitas de res con calabacitas y zanahoria asada con quinoa de 246 Kcal

Name: Fajitas de res con calabacitas y zanahoria asada con quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zanahoria cruda picada/rallada; calabacita; aguacate; quinoa cruda; bistec bola; ajo; sal; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

246 Kcal

🥑 Grasas:

11.3 g

🍞 Carbohidratos:

22.6 g

🍗 Proteínas:

12.9 g

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Ingredientes

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Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Bistec bola

25.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Pimienta

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Preparación

Cocina la quinoa en agua con un poco de sal hasta que esté suave.
Corta el bistec bola en tiras y sazónalo con ajo, sal y pimienta.
Cocina el bistec con la calabacita hasta que la carne esté dorada y la calabacita suave.
Cocina la zanahoria hasta que esté tierna.
Sirve la quinoa con las fajitas de res, la calabacita, la zanahoria y aguacate al lado.

Tabla nutricional para Fajitas de res con calabacitas y zanahoria asada con quinoa

Micronutrientes
Fibra	6.1 g
Ácido ascorbico	18.07 mg
Potasio	652.98 mg
Calcio	52.67 mg
Grasas monoinsaturadas	2.69 g
Hierro no hemático	1.96 mg
Sodio	62.17 mg
Carga Glicémica	9.31
Grasas poliinsaturadas	1.53 g
Selenio	5 mg
Grasas saturadas	2.66 g
Colesterol	24 mg
Vitamina A	565.42 mg
Acido Fólico	58.36 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	165
Fósforo	125.67 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	1.09 mg
Folato	12.16 mcg
Zinc	- mg