Hamburguesa de calabacita y zanahoria de 164.2 Kcal

Preparación

1. Primero, rallamos la calabacita (con o sin piel) y la zanahoria y reservamos.
2. Licúa la avena hasta dejar consistencia harina, le añadimos los condimentos y la leche. Mezclamos bien.
3. Incorporamos las verduras y movemos suavemente con ayuda de una cuchara de palo o una espátula.
4. Incorporamos el pan rallado y homogeneizamos la mezcla manualmente hasta conseguir una masa manejable. Debe quedar una masa no muy seca, por lo que rectificaremos de pan rallado o de leche vegetal si fuera necesario.
5. Formamos la hamburguesas y las ponemos en un sartén previamente caliente con un poco de aceite de oliva extra virgen las dejamos por 1 lado hasta que estén bien cocidas y las volteamos hasta que terminen su cocción , hacemos toda la mezcla.
6. Ofrecer ne trozo o picado muy fino.
7. ¡DISFRUTAR!