Receta de hotcakes de zanahoria de 209 Kcal

Name: Hotcakes de zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: mantequilla de vaca; zanahoria cruda picada/rallada; huevo entero; avena en hojuela cruda; extracto de vainilla; canela; polvo para hornear; 1 chorrito de lechada de almendras o soja

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

209 Kcal

🥑 Grasas:

11.2 g

🍞 Carbohidratos:

18 g

🍗 Proteínas:

9.4 g

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Ingredientes

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Mantequilla de vaca

1 1/2 cucharadita Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Avena en hojuela cruda

1/3 taza Detalles Comprar

Extracto de vainilla

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Canela

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Polvo para hornear

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1 chorrito de lechada de almendras o soja

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Preparación

Licúa el huevo, avena, lechada, zanahoria, vainilla, canela y polvo para hornear.
En un sartén a fuego medio con la mantequilla derretida, agrega un poco de la mezcla anterior.
Cuando comience a inflar la mezcla y a verse cocinado de las orillas, voltea y cocina por el otro lado.
Repite el proceso hasta terminar la mezcla.
Puedes agregar más zanahoria de topping en los pancakes.

Tabla nutricional para Hotcakes de zanahoria

Micronutrientes
Fibra	3.8 g
Ácido ascorbico	3.8 mg
Potasio	264.41 mg
Calcio	56.38 mg
Grasas monoinsaturadas	3.36 g
Hierro no hemático	1.01 mg
Sodio	107.16 mg
Carga Glicémica	10.73
Grasas poliinsaturadas	1.26 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	4.87 g
Colesterol	200.3 mg
Vitamina A	644.97 mg
Acido Fólico	33.07 mg
Azúcar	0.2 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	112
Fósforo	201.24 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.04 mg
Niacina	0.63 mg
Folato	12.16 mcg
Zinc	- mg