Receta de hotcakes tradicionales de 181 Kcal

Preparación

1. Cuela la harina para disolver todos los grumos. Agrega 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
2. Bate 1 huevo. Si la receta indica más porciones de huevo, cocínalos aparte para acompañar los hotcakes.
3. Mezcla el huevo batido con la harina. Agrega mantequilla derretida y 1 cucharadita de vainilla. Revuelve para remover grumos.
4. Agrega 2 cucharadas de leche de almendra. La mezcla debe tener una consistencia semilíquida Entre más espesa la mezcla, más espesos los hotcakes. Según como te gusten los hotcakes, determina si la mezcla requiere más leche y agrégala gradualmente.
5. Calienta un sartén antiadherente y vierte la mezcla en forma circular. Cuando salgan burbujas en la superficie, voltea y cocina por el otro lado.
6. Sirve y vierte encima 1 cucharadita de miel (opcional).
7. ¡Disfruta!