Receta de quesadillas de champiñón con queso oaxaca, frijoles, guacamole y licuado de melón de 448 Kcal

Name: Quesadillas de champiñón con queso Oaxaca, frijoles, guacamole y licuado de melón
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: leche descremada; melón; guacamole; frijol cocido; champiñon crudo; queso oaxaca light; tortilla de maíz; sal; epazote

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

448 Kcal

🥑 Grasas:

9.01 g

🍞 Carbohidratos:

65.6 g

🍗 Proteínas:

30.4 g

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Ingredientes

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Leche descremada

1 taza Detalles Comprar

Melón

1 taza Detalles Comprar

Guacamole

2 cucharadas Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Queso oaxaca light

30.0 gramos Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Sal

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Epazote

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Preparación

Saltea los champiñones rebanados en un sartén antiadherente con epazote y sal hasta que doren.
Calienta la tortilla de maíz en el comal y agrega el queso Oaxaca light desherbado.
Cuando el queso se funda, rellena con los champiñones y dobla la quesadilla.
Acompaña con frijoles de la olla y guacamole.
Para el licuado, licúa el melón con la leche descremada y sirve al lado.

Tabla nutricional para Quesadillas de champiñón con queso Oaxaca, frijoles, guacamole y licuado de melón

Micronutrientes
Fibra	10.57 g
Ácido ascorbico	59.6 mg
Potasio	1595.34 mg
Calcio	632.83 mg
Grasas monoinsaturadas	0.3 g
Hierro no hemático	3.4 mg
Sodio	349.03 mg
Carga Glicémica	29.45
Grasas poliinsaturadas	0.75 g
Selenio	1 mg
Grasas saturadas	0.59 g
Colesterol	4 mg
Vitamina A	361.76 mg
Acido Fólico	183.24 mg
Azúcar	12.9 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	272
Fósforo	477.6 mg
Vitamina B6	0.2 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	27.57 mg
Tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.4 mg
Niacina	4.52 mg
Folato	48.48 mcg
Zinc	- mg