Receta de huevo revuelto con papa, ejotes y queso panela de 246.2 Kcal

Name: Huevo revuelto con papa, ejotes y queso panela
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: ejote cocido; queso panela; huevo entero; aceite de oliva; papa cocida; sal y pimienta; cebolla al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

246.2 Kcal

🥑 Grasas:

13.5 g

🍞 Carbohidratos:

20.9 g

🍗 Proteínas:

14.1 g

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Ingredientes

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Ejote cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Sal y pimienta

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Cebolla al gusto

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Preparación

Pica la cebolla en trozos pequeños.
En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva.
Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
Añade la papa cocida y los ejotes cocidos, mezcla bien.
Bate los huevos en un tazón y añade sal y pimienta al gusto.
Vierte los huevos batidos en el sartén y revuelve suavemente.
Cuando los huevos estén casi cocidos, agrega el queso panela en trozos.
Cocina hasta que el queso se derrita y los huevos estén completamente cocidos.

Tabla nutricional para Huevo revuelto con papa, ejotes y queso panela

Micronutrientes
Fibra	3.2 g
Ácido ascorbico	15.17 mg
Potasio	150.31 mg
Calcio	328.17 mg
Grasas monoinsaturadas	5.33 g
Hierro no hemático	0.63 mg
Sodio	64.83 mg
Carga Glicémica	8.14
Grasas poliinsaturadas	1.29 g
Selenio	18.7 mg
Grasas saturadas	2.05 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	111.5 mg
Acido Fólico	48.38 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	0.9 mg
Índice Glicémico	69
Fósforo	132.03 mg
Vitamina B6	0.04 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	11.34 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.38 mg
Folato	20.79 mcg
Zinc	- mg