Omelette de elote + pan con mermelada casera de 421.2 Kcal

Preparación

1. Bate los huevos en un tazón
2. Agrega el elote desgranado y mezcla bien
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén
4. Vierte la mezcla de huevo y elote en la sartén y cocina hasta que esté firme
5. Agrega el queso oaxaca light antes de doblar el omelette
6. Tuesta el pan integral en una tostadora
7. Mezcla las fresas y frambuesas con stevia para hacer la mermelada
8. Unta la mermelada casera sobre el pan tostado
9. Sirve el omelette acompañado del pan con mermelada y espolvorea cebollín si lo deseas