Receta de lengua de res con frijoles, habas y arroz de 371 Kcal

Name: Lengua de res con frijoles, habas y arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: frijoles refritos caseros; arroz cocido; haba cocida; acelga cruda; lengua de res cocida; ajo; comino; pimienta; sal; cilantro

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

371 Kcal

🥑 Grasas:

12.4 g

🍞 Carbohidratos:

45.6 g

🍗 Proteínas:

20.7 g

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Ingredientes

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Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Haba cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Acelga cruda

2 taza Detalles Comprar

Lengua de res cocida

45.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Comino

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Pimienta

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Sal

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Cilantro

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Preparación

Corta la lengua de res cocida en rebanadas y pica el ajo y el cilantro.
Saltea el ajo con la lengua de res y sazona con comino, pimienta y sal.
Agrega la acelga cruda picada y cocina hasta que se ablande.
Incorpora las habas cocidas y los frijoles refritos caseros, mezcla bien y cocina unos minutos.
Sirve la preparación con el arroz cocido y termina con cilantro picado.

Tabla nutricional para Lengua de res con frijoles, habas y arroz

Micronutrientes
Fibra	15.4 g
Ácido ascorbico	29.96 mg
Potasio	1095.78 mg
Calcio	148.93 mg
Grasas monoinsaturadas	3.58 g
Hierro no hemático	4.5 mg
Sodio	486.48 mg
Carga Glicémica	20.17
Grasas poliinsaturadas	0.29 g
Selenio	5.5 mg
Grasas saturadas	3.47 g
Colesterol	46.3 mg
Vitamina A	310.9 mg
Acido Fólico	43.26 mg
Azúcar	4.5 g
Hierro Hemínico	0.9 mg
Índice Glicémico	242
Fósforo	217.55 mg
Vitamina B6	0.14 mg
Vitamina B12	1.71 mcg
Magnesio	7.2 mg
Tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.15 mg
Niacina	1.91 mg
Folato	3.15 mcg
Zinc	- mg