Receta de molletes de frijol y requesón con aguacate y vaso de leche de 434 Kcal

Preparación

1. Abre el bolillo a la mitad a lo largo y tuéstalo en el comal o en el horno hasta que quede dorado y crujiente.
2. Calienta los frijoles refritos caseros en un sartén antiadherente, moviéndolos hasta que queden untables.
3. Unta los frijoles sobre las dos mitades de pan y distribuye el requesón encima.
4. Regresa los molletes al horno o al tostador sólo hasta que el requesón se caliente y se asiente.
5. Corona con el aguacate en rebanadas justo antes de servir, sazona con un poco de pimienta.
6. Sirve los molletes acompañados de un vaso de leche entera.