Receta de ají de gallina de 493 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
493 Kcal
🥑 Grasas:
16.5 g
🍞 Carbohidratos:
59.6 g
🍗 Proteínas:
27.3 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Remoja el pan en la leche evaporada y licúa.
- Sofríe en el aceite la cebolla, el ajo y el ají amarillo con comino por 5 minutos.
- Agrega el licuado de pan y cocina a fuego bajo hasta espesar.
- Incorpora el pollo deshebrado, ajusta la sal y calienta 5 minutos.
- Sirve sobre la papa en rodajas con arroz, huevo y aceitunas.
Tabla nutricional para Ají de gallina
| Micronutrientes | |
| Fibra | 2.88 g |
| Ácido ascorbico | 38.05 mg |
| Potasio | 587.62 mg |
| Calcio | 526.21 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 8.6 g |
| Hierro no hemático | 3.23 mg |
| Sodio | 985.2 mg |
| Carga Glicémica | 30.14 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.93 g |
| Selenio | 19.6 mg |
| Grasas saturadas | 2.46 g |
| Colesterol | 208.5 mg |
| Vitamina A | 203 mg |
| Acido Fólico | 92.83 mg |
| Azúcar | 0.6 g |
| Hierro Hemínico | 1.34 mg |
| Índice Glicémico | 237 |
| Fósforo | 464.2 mg |
| Vitamina B6 | 0.11 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 6.21 mg |
| Tiamina | 0.14 mg |
| Riboflavina | 0.11 mg |
| Niacina | 1.36 mg |
| Folato | 46.7 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 16.5 g |
| Carbohidratos | 59.6 g |
| Proteinas | 27.3 g |
Preguntas frecuentes
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