Receta de pabellón criollo de 409 Kcal

Name: Pabellón criollo
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite; pimiento de color; cebolla morada/blanca; jitomate; plátano macho; arroz cocido; frijol cocido; res sin grasa; caraotas negras, ajo, comino y sal. tajadas de plátano maduro al horno

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

409 Kcal

🥑 Grasas:

7.1 g

🍞 Carbohidratos:

58.3 g

🍗 Proteínas:

18.6 g

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Ingredientes

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Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Plátano macho

1/4 pieza Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

Caraotas negras, ajo, comino y sal. tajadas de plátano maduro al horno

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Preparación

Cocina la carne en agua hasta que esté suave y desméchala.
Sofríe en el aceite la cebolla, el pimentón, el tomate y el ajo; agrega la carne con un poco de caldo y cocina 10 minutos.
Calienta las caraotas con comino.
Hornea el plátano maduro en tajadas a 200 °C por 15 minutos.
Sirve arroz, carne mechada, caraotas y tajadas.

Tabla nutricional para Pabellón criollo

Micronutrientes
Fibra	11.3 g
Ácido ascorbico	106 mg
Potasio	1102.4 mg
Calcio	62.98 mg
Grasas monoinsaturadas	3.55 g
Hierro no hemático	4.1 mg
Sodio	31.08 mg
Carga Glicémica	22.71
Grasas poliinsaturadas	2.15 g
Selenio	6.7 mg
Grasas saturadas	1.13 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	231.96 mg
Acido Fólico	209.44 mg
Azúcar	6.6 g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	162
Fósforo	271.15 mg
Vitamina B6	0.52 mg
Vitamina B12	12.49 mcg
Magnesio	15.18 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.2 mg
Niacina	2.8 mg
Folato	31.7 mcg
Zinc	- mg