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Mousse de camote y chocolate

Guardar receta en favoritos Mousse de camote y chocolate

229 Kcal

🔥 Calorías

9.98 g

🥑 Grasas

32.7 g

🥔 Carbohidratos

5.61 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 taza

18 piezas

2 piezas

Cacao en polvo sin azúcar

Libre

Preparación

1. Pela el camote y pícalo en cubos pequeños.

2. Coloca el camote en una olla y agrega la leche de almendra. Tapa y cocina hasta que el camote esté suave y se pueda aplastar fácilmente.

3. Mientras se cocina el camote, coloca el dátil en un vaso con agua para que se hidrate y comience a ablandarse.

4. Vierte el camote con leche en la licuadora y agrega el dátil y una cucharada de cacao en polvo sin azúcar. Licúa hasta lograr una consistencia cremosa sin grumos.

5. Sirve el mousse de camote en un recipiente y decora con pistache picado y nibs de cacao (opcional.

6. Refrigera durante al menos 1 hora.

7. TIP: prepara varias porciones a la vez y conserva refrigerado.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Mousse de camote y chocolate

Micronutrientes

Fibra

4.6 g

Ácido ascorbico

6.36 mg

Potasio

802.8 mg

Calcio

45.4 mg

Grasas monoinsaturadas

5.38 g

Hierro no hemático

1.14 mg

Sodio

97.37 mg

Carga Glicémica

12.8

Grasas poliinsaturadas

2.77 g

Selenio

- mg

Grasas saturadas

1.08 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

1149.44 mg

Acido Fólico

36.36 mg

Azúcar

11.34 g

Hierro Hemínico

- mg

Índice Glicémico

103

Fósforo

99.27 mg

Vitamina B6

- mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

- mg

Riboflavina

- mg

Niacina

- mg

Folato

- mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

9.98 g

Carbohidratos

32.7 g

Proteinas

5.61 g

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