Receta de chilaquiles verdes con pollo deshebrado, y yogurt con melón de 551 Kcal

Name: Chilaquiles verdes con pollo deshebrado, y yogurt con melón
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; melón; frijol cocido; aguacate; yogurt griego natural sin azúcar; tomate verde; pechuga de pollo deshebrada; totopos horneados; sal; chile serrano; ajo; cilantro

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

551 Kcal

🥑 Grasas:

8.4 g

🍞 Carbohidratos:

74.5 g

🍗 Proteínas:

47.2 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Melón

1 taza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Yogurt griego natural sin azúcar

1 taza Detalles Comprar

Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Pechuga de pollo deshebrada

32.0 gramos Detalles Comprar

Totopos horneados

30.0 gramos Detalles Comprar

Sal

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Chile serrano

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Ajo

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Cilantro

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Preparación

Hierve los tomates verdes con chile serrano hasta que cambien de color; licúalos con cebolla, ajo y cilantro.
Vierte la salsa en una sartén antiadherente y cocínala unos minutos hasta que espese ligeramente; sazona con sal.
Calienta los totopos horneados en el comal, báñalos con la salsa verde caliente y mezcla con suavidad.
Sirve con la pechuga de pollo deshebrada encima, el yogurt griego a modo de crema y el aguacate rebanado.
Acompaña con los frijoles de la olla calientes y el melón picado como postre con lo que resta del yogurt.

Tabla nutricional para Chilaquiles verdes con pollo deshebrado, y yogurt con melón

Micronutrientes
Fibra	15.2 g
Ácido ascorbico	68.07 mg
Potasio	1259.18 mg
Calcio	67.34 mg
Grasas monoinsaturadas	0.5 g
Hierro no hemático	3.66 mg
Sodio	256.08 mg
Carga Glicémica	18.18
Grasas poliinsaturadas	1.06 g
Selenio	6.7 mg
Grasas saturadas	1.03 g
Colesterol	24.6 mg
Vitamina A	229.78 mg
Acido Fólico	175.3 mg
Azúcar	16.7 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	127
Fósforo	197.7 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	19.2 mg
Tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	1.68 mg
Folato	41.87 mcg
Zinc	- mg