Receta de tostadas de tinga de pollo con frijoles, aguacate y licuado de fresa de 477 Kcal

Preparación

1. Deshebra el muslo de pollo previamente cocido.
2. En un sarten antiadherente, guisa el jitomate y la cebolla picados hasta que suelten su jugo; agrega el pollo deshebrado y el chile chipotle y cuece hasta que la tinga se sazone y quede seca.
3. Calienta las tostadas horneadas y unta los frijoles refritos.
4. Reparte la tinga de pollo sobre los frijoles.
5. Corona con lechuga picada, rebanadas de aguacate y sal al gusto.
6. Para el licuado, licua la fresa con la leche descremada hasta integrar y sirve al lado.