Receta de huarache de nopal con queso y salsa de chile poblano de 381 Kcal

Name: Huarache de nopal con queso y salsa de chile poblano
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tostadas horneadas; frijoles refritos caseros; crema; chile poblano; nopal crudo; queso cotija; guacamole; chile

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

381 Kcal

🥑 Grasas:

22.6 g

🍞 Carbohidratos:

40.3 g

🍗 Proteínas:

18.2 g

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Ingredientes

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Tostadas horneadas

2 piezas Detalles Comprar

Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Chile poblano

1/2 pieza Detalles Comprar

Nopal crudo

2 piezas Detalles Comprar

Queso cotija

30.0 gramos Detalles Comprar

Guacamole

2 cucharadas Detalles Comprar

Chile

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Preparación

Asa el chile poblano y el chile hasta que suelten aroma, luego licúalos con la crema para hacer una salsa.
Cocina el nopal crudo hasta que quede tierno.
Unta los frijoles refritos caseros sobre los nopales
Agrega guacamole y baña con la salsa de chile poblano.
Termina con queso cotija desmoronado por encima y sirve. Acompaña con tostadas.

Tabla nutricional para Huarache de nopal con queso y salsa de chile poblano

Micronutrientes
Fibra	12.57 g
Ácido ascorbico	129 mg
Potasio	558.45 mg
Calcio	489.64 mg
Grasas monoinsaturadas	0.35 g
Hierro no hemático	1.9 mg
Sodio	269.24 mg
Carga Glicémica	15.39
Grasas poliinsaturadas	0.84 g
Selenio	3.6 mg
Grasas saturadas	2.73 g
Colesterol	36.2 mg
Vitamina A	231 mg
Acido Fólico	11.4 mg
Azúcar	3 g
Hierro Hemínico	0.7 mg
Índice Glicémico	119
Fósforo	27.72 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg