Receta de pechuga de pollo en pipián de pepita de calabaza con espinaca, con frijol y arroz de 302 Kcal

Name: pechuga de pollo en pipián de pepita de calabaza con espinaca, con frijol y arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; frijol cocido; pepita de calabaza; arroz cocido; pechuga de pollo; ajo; comino; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

302 Kcal

🥑 Grasas:

7 g

🍞 Carbohidratos:

39.8 g

🍗 Proteínas:

22.74 g

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Ingredientes

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Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Pepita de calabaza

1 1/2 cucharadas Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Comino

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Sal

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Preparación

Tuesta el pepita de calabaza en un comal en seco y licúalo con un poco de agua, ajo, comino y sal hasta obtener una salsa.
Cuece la pechuga de pollo sin aceite y báñala con la salsa de pepita de calabaza.
Agrega el espinaca en cubos y cuece hasta suavizar.
Sirve con frijol cocido y arroz cocido por un lado.

Tabla nutricional para pechuga de pollo en pipián de pepita de calabaza con espinaca, con frijol y arroz

Micronutrientes
Fibra	10.46 g
Ácido ascorbico	33.7 mg
Potasio	1154.1 mg
Calcio	147.02 mg
Grasas monoinsaturadas	0.21 g
Hierro no hemático	5.8 mg
Sodio	116.4 mg
Carga Glicémica	18.54
Grasas poliinsaturadas	0.54 g
Selenio	6.3 mg
Grasas saturadas	0.33 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	570.36 mg
Acido Fólico	388.14 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	157
Fósforo	255.31 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	0.86 mg
Folato	232.8 mcg
Zinc	- mg