Receta de pechuga de pollo en pipián de pepita de calabaza con nopal, con frijol y arroz de 296 Kcal

Name: pechuga de pollo en pipián de pepita de calabaza con nopal, con frijol y arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: nopal cocido; frijol cocido; pepita de calabaza; arroz cocido; pechuga de pollo; ajo; comino; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

296 Kcal

🥑 Grasas:

6.67 g

🍞 Carbohidratos:

40.29 g

🍗 Proteínas:

21.34 g

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Ingredientes

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Nopal cocido

1 taza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Pepita de calabaza

1 1/2 cucharadas Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Comino

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Sal

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Preparación

Tuesta el pepita de calabaza en un comal en seco y licúalo con un poco de agua, ajo, comino y sal hasta obtener una salsa.
Cuece la pechuga de pollo sin aceite y báñala con la salsa de pepita de calabaza.
Agrega el nopal cocido en cubos y cuece hasta suavizar.
Sirve con frijol cocido y arroz cocido por un lado.

Tabla nutricional para pechuga de pollo en pipián de pepita de calabaza con nopal, con frijol y arroz

Micronutrientes
Fibra	11.06 g
Ácido ascorbico	7.9 mg
Potasio	775.5 mg
Calcio	272.22 mg
Grasas monoinsaturadas	0.21 g
Hierro no hemático	3.24 mg
Sodio	51.6 mg
Carga Glicémica	18.61
Grasas poliinsaturadas	0.37 g
Selenio	6.3 mg
Grasas saturadas	0.27 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	40.34 mg
Acido Fólico	159.81 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	157
Fósforo	220.51 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg