Receta de pescado en salsa poblana cremosa con arroz y frijoles de 375.2 Kcal

Name: Pescado en salsa poblana cremosa con arroz y frijoles
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: frijol cocido; arroz cocido; aceite de oliva; leche descremada; cebolla morada/blanca; chile poblano; pescado blanco; ajo; sal; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

375.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.9 g

🍞 Carbohidratos:

53.7 g

🍗 Proteínas:

25.6 g

Descuentos y Envío GRATIS para tus suplementos Ver catálogo

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Leche descremada

1 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Chile poblano

1/2 pieza Detalles Comprar

Pescado blanco

40.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

Comprar

Sal

Comprar

Pimienta

Comprar

Preparación

Asa el chile poblano directo a la flama o en el comal, súdalo en una bolsa, pélalo y desvénalo.
Sofríe la cebolla en la mitad del aceite de oliva hasta que acitrone.
Licúa el poblano con la cebolla, la leche descremada, ajo y sal; regresa la salsa a la sartén y cuécela a fuego bajo hasta que espese ligeramente.
Sella el pescado con el aceite restante hasta que dore por ambos lados; báñalo con la salsa poblana y deja que termine de cocerse dentro de ella.
Sirve con el arroz cocido y los frijoles de olla calientes.

Tabla nutricional para Pescado en salsa poblana cremosa con arroz y frijoles

Micronutrientes
Fibra	8.4 g
Ácido ascorbico	122.8 mg
Potasio	910.45 mg
Calcio	358.47 mg
Grasas monoinsaturadas	3.86 g
Hierro no hemático	4.43 mg
Sodio	145.14 mg
Carga Glicémica	21.09
Grasas poliinsaturadas	0.93 g
Selenio	6.6 mg
Grasas saturadas	1.36 g
Colesterol	10 mg
Vitamina A	179.26 mg
Acido Fólico	174.54 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.22 mg
Índice Glicémico	139
Fósforo	410.61 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.02 mg
Niacina	0.17 mg
Folato	0.53 mcg
Zinc	- mg