Pescado en salsa verde con arroz integral de 135.2 Kcal

Preparación

1. Poner a cocer con un poco de agua el tomate, cebolla, ajo, cilantro, chile.
2. Sazonar con sal y pimienta.
3. Cuando este cocido licuar.
4. En un sartén precalentado agregar aceite de oliva y poner a cocinar el pescado, cuando este listo de un lado voltear para que termine su cocción.
5. Agregar la salsa sobre el pescado.
6. Lava el arroz en un colador hasta que el agua que pase este limpia.
7. En una cazuela poner a hervir 2 1/2 tazas de agua por 1 taza de arroz, y un poco de sal, cocer a fuego bajo, tapar hasta que el arroz este tierno y haya absorbido la mayoría de líquido.
8. Tiempo de cocción de 40-45 minutos, estar vigilando para evitar que se pegue.
9. Cuando termine su cocción dejar reposando durante 5 minutos.
10. Servir la porción indicada.
11. Sirve y disfruta.