Pozole saludable de 249.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
249.2 Kcal
🥑 Grasas:
13.7 g
🍞 Carbohidratos:
23.6 g
🍗 Proteínas:
11.6 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 taza
1/2 taza
40.0 gramos
1/3 pieza
1 cucharadita
1/3 taza
Chile guajillo
Ajo
Orégano
Lechuga
Limón
Preparación
- Lava el maíz y ponlo a hervir en olla de presión o normal hasta que esté suave.
- Cocina la pierna de cerdo en agua hirviendo con sal y cebolla. Cuando esté cocido, desmézclalo.
- Asa los chiles guajillo, retira las semillas y remoja. Licúa con ajo, cebolla y agua.
- Fríe la mezcla de chiles en aceite, añade el caldo de cerdo y el maíz, hervir todo junto.
- Sirve el pozole decorando con lechuga, rábano y jugo de limón.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Pozole saludable
| Micronutrientes | |
| Fibra | 5.4 g |
| Ácido ascorbico | 27.63 mg |
| Potasio | 541.03 mg |
| Calcio | 50.41 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.31 g |
| Hierro no hemático | 1.89 mg |
| Sodio | 92.16 mg |
| Carga Glicémica | 8.01 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.79 g |
| Selenio | 11.4 mg |
| Grasas saturadas | 2.51 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Vitamina A | 19.12 mg |
| Acido Fólico | 47.66 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.5 mg |
| Índice Glicémico | 70 |
| Fósforo | 112.72 mg |
| Vitamina B6 | 0.16 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 9.36 mg |
| Tiamina | 0.08 mg |
| Riboflavina | 0.08 mg |
| Niacina | 0.59 mg |
| Folato | 26.53 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 13.7 g |
| Carbohidratos | 23.6 g |
| Proteinas | 11.6 g |
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