Receta de quinoa con coliflor de 102 Kcal

Name: Quinoa con coliflor
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: coliflor cocida; quinoa cruda

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

102 Kcal

🥑 Grasas:

1.8 g

🍞 Carbohidratos:

17.9 g

🍗 Proteínas:

5.1 g

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Ingredientes

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Coliflor cocida

1 taza Detalles Comprar

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Preparación

Quinoa: Enjuagar 1 taza de quinoa y ponerla a cocer en una olla con dos tazas de agua , cuando este hirviendo el agua agregar la quinoa y dejar hasta que este bien cocida , destapar para que evapore el agua. Tomar la porción indicada.
Lavar y desinfectar los floretes de coliflor, ponerlos al vapor hasta que tengan consistencia suave.
Licúa la quinoa y los floretes de coliflor en consistencia machacada o puré. Evita agregar agua.
Servir en un plato.
¡DISFRUTA!

Tabla nutricional para Quinoa con coliflor

Micronutrientes
Fibra	4.3 g
Ácido ascorbico	55.4 mg
Potasio	177.4 mg
Calcio	29.4 mg
Grasas monoinsaturadas	0.36 g
Hierro no hemático	1.3 mg
Sodio	19.65 mg
Carga Glicémica	7.55
Grasas poliinsaturadas	0.94 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.23 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	1.3 mg
Acido Fólico	55 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	68
Fósforo	40 mg
Vitamina B6	0.21 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	11.25 mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.51 mg
Folato	55 mcg
Zinc	- mg