Receta de pozole surtido con rábano, y aguacate de 219 Kcal

Name: Pozole surtido con rábano, y aguacate
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: rábano crudo rebanado; aguacate; maiz pozolero; pechuga de pollo; pierna; ajo; sal; orégano

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

219 Kcal

🥑 Grasas:

9.1 g

🍞 Carbohidratos:

19.2 g

🍗 Proteínas:

18.1 g

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Ingredientes

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Rábano crudo rebanado

1 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Maiz pozolero

1/3 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Pierna

40.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Orégano

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Preparación

Cuece la pierna y la pechuga de pollo con ajo y sal hasta que estén bien cocidas.
Deshebra la pechuga y corta la pierna en trozos.
Agrega el maíz pozolero al caldo con el orégano y cocina hasta que esté suave y bien integrado.
Incorpora la pierna y la pechuga de pollo al pozole y ajusta con sal.
Sirve el pozole con rábano crudo rebanado y aguacate por encima.

Tabla nutricional para Pozole surtido con rábano, y aguacate

Micronutrientes
Fibra	4.7 g
Ácido ascorbico	21.33 mg
Potasio	522.38 mg
Calcio	36.56 mg
Grasas monoinsaturadas	1.76 g
Hierro no hemático	1.06 mg
Sodio	106.66 mg
Carga Glicémica	8.01
Grasas poliinsaturadas	1.31 g
Selenio	16.7 mg
Grasas saturadas	1.93 g
Colesterol	43.4 mg
Vitamina A	21.52 mg
Acido Fólico	48.86 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.7 mg
Índice Glicémico	70
Fósforo	145.62 mg
Vitamina B6	0.07 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	9.36 mg
Tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.42 mg
Folato	26 mcg
Zinc	- mg